Rien de se jette, tout se transforme alors aujourd'hui je vous propose une soupe à base de têtes de Langoustines.
Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).
On peut choisir de rester seul en cette soirée spéciale, surtout si, comme moi vous êtes allés de libations en libations pendant tout le.
Pour 2 personnes : - 12 langoustines - le zeste d'une orange - le zeste d'un citron - 100 g de beurre - 1 cuillère de basilic - 1 gousse d'ail - Huile d'olive - Sel & Poivre Laver les fruits et les zester.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Cuisson 6 Minutes • 24 langoustines • 4 oignons • 4 échalotes • 4 branches d'estragon • 1 petite racine de gingembre • 2 c.
Un simple beurre à l’ail, avec coriandre et zeste de citron, a enrobé hier ces petits délices, bien accompagnés d’un riz délectable.
INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 400 g de gambas ou crevettes entières ou langoustines 2 càs d'huile d'olive au basilic 2 gousses.