Rien de se jette, tout se transforme alors aujourd'hui je vous propose une soupe à base de têtes de Langoustines.
Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).
On peut choisir de rester seul en cette soirée spéciale, surtout si, comme moi vous êtes allés de libations en libations pendant tout le.
Préparation : 45 min Cuisson : 1 h 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) * Poulet coupé en morceaux (de 1 kg) : 1 * Chorizo : 200 g * Echine de porc : 400 g * Moules (d'Espagne) : 1 l * Blanc de calmars frais : 500 g * Langoustine.