
Ingrédients pour une entrée( 2 personnes ) 100 g de queues de langoustines 50 g de crevettes décortiquées (ou 6 gambas ) 2 gousses d’ail 20g de beurre Sauce: 6 c à s de mayonnaise Quelques gouttes de Tabasco au gout 3 c à s de sauce chili.

Je dois être honnête avec vous: j?ai entièrement piqué cette recette à mon ami Fred (celui d?Avignon qui ne connait pas la daube de sa région? vous suivez ?).

La recette d'origine, je l'ai trouvée chez Assiettes Gourmandes.

Nous avions une invitée hier et un premier jour de l’année à fêter.

Rien de se jette, tout se transforme alors aujourd'hui je vous propose une soupe à base de têtes de Langoustines.
Risotto aux cèpes et langoustines J'ai eu la chance que l'on m'offre des cèpes fraîchement cueillis, un véritable cadeau !!! Ne pouvant les cuisiner de suite, je les avais surgelés dans l'attente de réaliser un bon plat.