Les Meilleures recettes de Langoustine de nos blogueurs


Le Top des recettes de Langoustine
Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon).

Ravioles de langoustines et coulis de crustacés

Ravioles de langoustines et coulis de crustacés

Et oui, le jour "J" arrive à grands pas alors voilà comme promis, une nouvelle recette de fêtes ! C'est une préparation qu'on peut.

Langoustines bbq au pastis sur riz aux herbes +

Langoustines bbq au pastis sur riz aux herbes +

La marinade au pastis et aux tomates séchées parfume agréablement ces joyaux de la mer tandis que la cuisson au barbecue raffermit leur c.

VELOUTE DE LANGOUSTINES CREME DE FENOUIL

VELOUTE DE LANGOUSTINES CREME DE FENOUIL

Ingrédients pour 4 personnes : 800g de langoustines 20cl de crème fleurette 1 cuiller à café de graines de fenouil 1 tomate 1 carotte 2 gousses d’ail ½ oignon 5 cl de whisky 1 petit verre de vin blanc sec 1 petite boite de concentré de tomates 1 l d’eau.

Repas de langoustines bbq à la mexicaine +

Repas de langoustines bbq à la mexicaine +

Tequila, jus de lime, de citron et de clémentine, les bonnes saveurs de la cuisine mexicaine réunies dans la marinade ont imprégné les la.

Ravioles de langoustines

Ravioles de langoustines

Ravioles de langoustines Préparation : 1 heure Cuisson : 4 minutes Pour 2 personnes 16 langoustines fraîches et crues 16 disques à ravioles (recette sur le blog) 20 cl de beurre blanc (recette sur le blog) huile de truffe huile d'olive 1 beau fenouil.

Duo de langoustines sur pâtes

Duo de langoustines sur pâtes

Parce que les langoustines se mangent généralement avec les doigts, il est peu pratique de les servir avec des pâtes.

Bisque de langoustines

Bisque de langoustines

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Noix de Saint Jacques et Langoustines Mousseline au Gewurztraminer Sauce au Merlot

Noix de Saint Jacques et Langoustines Mousseline au Gewurztraminer Sauce au Merlot

Noix de Saint Jacques et Langoustines Mousseline au Gewurztraminer Sauce au Merlot (pour 2 personnes) Ingrédients: 6 noix de Saint Jacques (taille moyenne ) 6 langoustines 1 pincée de curry 1 bouquet d'aneth 1 noix de beurre 1 filet d'huile d'olive Fleur.

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