Le Top des recettes de Huître
Huîtres gratinées simple et gourmande
À l'approche de Noël, nous vous suggérons cette recette d'entrée hors du commun : les huîtres gratinées sont une recette originale, simple et
Ou déguster des huîtres sur le bassin ?
Entre mes deux séjours en Italie et à Amsterdam (promis je vous en parle très vite, j'ai plein de bonnes adresses à vous donner), nous avons profité comme la majorité des Bordelais (et des vacanciers) du beau temps sur la côte girondine lors du jeudi.
Sauté de courgette
INGRÉDIENTS : 2 personnes 1 courgette 10 gr de champignons sec avant réhydratation 2 œufs sel 1 cas de sauce soja 1 cas de fécule de pommes de terre 2 gousses d'ail 1/2 oignon frais 1 cac de sucre 1 cas de sauce saveur huitre 1/2 verre d'eau 1/2 poivron.
Ceviche d’huîtres creuses
Redécouvrez le goût incomparable de nos huîtres grace à notre recette originale de Ceviche d’huîtres creuses.
Courgettes sautées
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 courgettes 1 poivron rouge 100 gr de poitrine de porc 1 cas de sauce soja 1 cas de sauce saveur huitre 3 gousses d'ail 30 gr de poireau poivre sel huile PREPARATION : Couper les courgettes.
Thai Bagoong riz frit
Préparation 45 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes : Pour le riz frit bagoong 4 tasses de riz au jasmin cuit à la vapeur (ou autres riz) 1 1/2 c à s de bagoong Thai 2 c à s de sauce huître 1/4 c à c de poivre blanc moulu.
Beurre d'escargot maison. Une recette de chef pour accompagner les escargots, huitres et viandes rouges.
Mettez une touche originale et savoureuse à vos plats avec ce beurre d'escargot maison.
PLATEAU DE FRUITS DE MER
PLATEAU DE FRUITS DE MER Pour : 4 personnes Difficulté : Moyen Ingrédients : 24 huitres 8 oursins crevettes bouquets crevettes grises 16 langoustines 2 tourteaux 400 g de bigorneaux 1 kg de bulots 1 kg de palourdes 800 g de coques citron vinaigre échalote.