Le Top des recettes de Maïs
Gâteaux mexicains au maïs (Pastel de elote)
Recette mexicaine de petits gâteaux au maïs avec du lait concentré sucré.
Moelleux Amande- Rhubarbe { sans gluten}
Je ne sais pas si l’on trouve encore de la rhubarbe en France mais en tout cas en Angleterre la saison bat son plein.
« Macine » biscuit italien
Ingrédients : pour une vingtaine de biscuits 250 g de farine type 55 ou farine type 45 75 g de sucre glace 25 g de fécule de maïs (Maïzena) ½ œuf (30 g) ½ cuillerée à café de levure chimique 25 g de crème fraîche liquide entière à 30 % MG ½ cuillerée.
Pain à la farine de Maïs
Je vous avais parlé de mon escapade dans un magasin bio il y a quelques temps.
Courge panée, un régal pour petits et grands!
La courge est un légume vraiment très polyvalent, je dirais même multi-fonction, car on peut la cuisiner de mille manières! En risotto, en soupe, rôtie, en salade, en galette, en purée, etc.
Sauce Piccalilli maison
INGREDIENTS : 1 chou-fleur 10 gr d'estragon 1 carotte 100 gr de cornichon 3 oignons nouveau sel poivre 20 gr de sucre roux 15 gr de moutarde 10 gr de maïzena 5 gr de curcuma 15 cl de vinaigre blanc eau PREPARATION : Couper très finement, oignons, carotte,.