Le Top des recettes de Maïs
Flan pâtissier sans pâte aux abricots
Ingrédients : pour 8 personnes 6 œufs 120 g de fécule de maïs (Maïzena) 120 cl de lait ½ écrémé ou entier 100 g de sucre blond 1 gousse de vanille 600 g d’abricots (8 beaux abricots) Préparation : Portez 1 litre de lait entier à ébullition, avec la gousse.
Sauce à la moutarde (pour jambon)
Cette sauce aurait un peu plus de potentiel si elle avait été épaissie avec de la fécule de maïs.
GAUFRE MAISON (Ricardo)
Ingrédients : 1 tasse de farine tout usage non blanchie 1/4 tasse de fécule de maïs 1/2 c.
Boudins blancs maison à la truffe ou à la morille
Beurre,carotte, oignon, blanc de poireau, persil, thym, laurier, gousse d’ail, chair de volaille, fécule de maïs ou de pommes de terre, jus de truffe, porto rouge, œuf, truffe ou morille , inspirée…
Polenta Facile
La polenta maison, c’est que du bonheur, facile a faire,elle accompagne vos volailles, lapins et autre bourguignon .
GÂTEAU AUX POMMES ET SEMOULE DE MAÏS
Un gâteau au pommes avec un p'tit croquant!!! GÂTEAU AUX POMMES ET SEMOULE DE MAÏS -1 tasse de semoule de maïs -1 tasse d'eau bouillant.
Sosso maïs (Polenta) au fromage
Notre si bon sosso maïs qui a bien d'autres noms d'ailleurs comme la Polenta.
Siskal, galettes de maïs, fromage, œufs durs {Tchétchénie}
Comme vous le savez, je cuisine le monde avec les produits de nos terroirs et campagnes françaises.
