Les Meilleures recettes de Fèves de nos blogueurs


Le Top des recettes de Fèves
Risotto aux Fèves & Haddock

Risotto aux Fèves & Haddock

Ingrédients pour 2 personnes: .

COUSCOUS AU POULET FERMIER SAUCE BLANCHE AUX FÈVES FRAÎCHES ET CARDON

COUSCOUS AU POULET FERMIER SAUCE BLANCHE AUX FÈVES FRAÎCHES ET CARDON

Couscous au poulet fermier, sauce blanche, aux légumes, fèves fraîches et cardons, couscous algérien comme il y en a des centaines de variétés, sauce

Quiche Reblochon, fèves & jeunes pousses d'épinards

Quiche Reblochon, fèves & jeunes pousses d'épinards

La quiche c'est le plat parfait pour faire manger des légumes aux enfants.

Gâteau Tatin aux cranberries et à la fève tonka

Gâteau Tatin aux cranberries et à la fève tonka

C’est la saison des cranberries fraîches, ces petites baies rouges accompagnent souvent les plats salés : dinde, canard,…J’ai voulu.

Salade de chou-rave, fèves et graines germées

Salade de chou-rave, fèves et graines germées

INGREDIENTS 1 poignée de fèves fraîches1 chou-rave1 poignée de graines germéeshuile d’olivesel et poivre         .

Biscuits au tahini

Biscuits au tahini

On ne prépare pas tous les jours du houmous , ni une sauce pour accompagner les falafels ou encore moins un dip de fèves .

Escalope de foie gras poêlée, confiture de butternut et écrasée de Vitelotte

Escalope de foie gras poêlée, confiture de butternut et écrasée de Vitelotte

La recette de cette confiture proposée par Isa m’a tout de suite plu et l’idée m’est venue de l’associer à une escalope de foie gras poêlée.

Velouté alcalin de légumes et légumineuses en cuisson douce

Velouté alcalin de légumes et légumineuses en cuisson douce

Un velouté alcalin anti-gaspillage pour utiliser toutes vos légumineuses en toute saison ! Il vous reste des haricots, des pois cassés, des lentilles, fèves, des petits pois, etc ? Frais ou congelés, utilisez-les ! Qu'ils soient neutres ou déjà assaisonnés.

Buratta crémeuse, crème de petits pois au basilic, tomates rôties et chips de jambon cru

Buratta crémeuse, crème de petits pois au basilic, tomates rôties et chips de jambon cru

Formidable burrata ! c'est la saison ! Pour 4 personnes : 1 burrata ( ou à défaut une Mozarella di buffala de trés bonne qualité) 500 g de petits pois frais ou petites fèves 1 grappe de tomates cerises 1/2 gousse d'ail 10 feuilles de basilic 2 c à soupe.

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