Le Top des recettes de Poisson mariné
Tartare de thon à la pancetta
Une vraie réussite, le thon, toutes ces saveurs et ces petites chips de pancetta, nous avons adoré! Vous pouvez préparer la marinade un peu à l'avance, couper le thon en dés et assembler les 2 simplement 1 h avant la dégustation pour ne pas trop cuire.
Poke Bowl | Je cuisine donc je suis
Spécialité venue tout droit de Hawaï qui consiste en un bol de poisson cru servi avec une marinade spéciale et accompagné d'une riche garniture
Comment cuisiner un tataki de saumon à la Japonaise ?
La recette simplissime du tataki de saumon à la japonaise avec sa recette de marinade
Marinade au citron confit
Pour changer un peu cette fois ci je vous livre une recette de marinade au citron.
Ceviche de pescado
Merci à Rita pour m'avoir fait découvrir cette spécialité péruvienne Ceviche de pescado poisson cru mariné Ingrédients : basses.
GORSSA ( GORSSET EL HOUT ) GALETTES ÉPICÉES POUR POISSON - TERROIR BÔNOIS
Korssa ou Gorssa ou korsset el hout, galettes épicées à la marinade de poisson au cumin.
Huile pesto
Huile pesto Une recette d 'huile idéale pour parfumer les carpaccios, les pâtes ou même pour mariner la viande ou le poisson avant de les griller.
Filets ou pavés de cabillaud, marinés à la sauce exotique
Des filets ou pavés de cabillaud avec une marinade exotique fruitée, sucrée (c'est très léger) et délicatement épicée.