
Des œufs, du thon, du basilic, des tomates séchées et du fromage, des ingrédients simples pour une recette super gourmande !

Le plat de résistance de ce menu canicule dégusté hier fut sûrement le saumon en escabèche.

Cuisses de poulet au yaourt de chèvre à la plancha Ingrédients : 2 cuisses de poulet, feuilles de coriandre.
Voici une recette estivale comme j'aime en préparer.

Rouleaux/wraps garnis de speck, roquette, artichauts etc.

Tian aux anchois, courgette et rattes Ingrédients : 1 vingtaine d'anchois marinés à l'huile d'olive, 1 petite courgette, 2 à 3.

Le saumon gravlax est un saumon cru, mariné dans du sel et du sucre.