
Recette du rub ou marinade sèche pour viandes ou poissons grillés au BBQ kamado aux herbes, et fenouil, romarin, estragon
C'est vraiment une très bonne assiette vite préparée, parfumée que j'avais repérée chez Natalia Sucre et Epices.

Il reste quelques jours plus cléments pour profiter des grillades faites avant le coucher du soleil.
Voici une recette estivale comme j'aime en préparer.

Rouleaux/wraps garnis de speck, roquette, artichauts etc.

Dans le dernier cuisine gourmande j'ai vu la recette des harens pommes à l'huile, et comme que je n'ai jamais goûté et que mon boucher vend des harents marinés et bien j'ai voulu tester ! Je n'avais pas tous les ingrédients à dispo, mais j'ai quand même

À la recherche d'une recette originale pour vos repas estivaux ? À cuire au barbecue ou à la plancha, ces brochettes de thon mariné à la tomate sont ultra faciles à préparer et permettent en prime de redécouvrir le thon version grillade, une alternative.