
Parfois c’est ce que je trouve chez mon boucher La Boucherie Stéphane qui m’inspire mes plats et non le contraire.

Poulet au vin à l'antillaise Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 2 oignons, 1 piment vert, 1 citron vert, 30 cl de vin rouge, 5 à 6 pommes.

Il fait chaud, il ne vous reste plus qu'a vous intallez sur une chaise longue.
Voici ma première et surement pas la dernière participation pour le Défi de Sonia » tests de recettes entre blogueurs » de facebook cela me permettra de connaitre d'autres blogs Ce mois ci le thème est le poulet.

Pour honorer l'ami qui m'a rapporté un excellent vin jaune du Jura, je lui ai cuisiné ces tendrons de veau, bien moelleux, pour changer de la volaille.

C’est le plat simple et revigorant par excellence : ces boulettes de viande hachée sont farcies de pistaches, de champignons .

Je n’ai pas de source à citer car je me suis inspirée, comme souvent, de plusieurs recettes en plus de mes idées perso.

Jus de pomme et vin blanc se marient avec bonheur aux épices, orange et citron dans une gelée de pomme très parfumée.