
Le canard macère dans une marinade vinaigrée et bien relevée, ce qui lui confère un petit goût de gibier .

La recette des diots au vin blanc avec des oignons, accompagnées de crozets aux poireaux et au Beaufort
Poires et figues au vin épicé Une recette traditionnelle française de la région Provence-Côte d'Azur à base de vin rouge aromatisé aux épices dans lequel les poires et les figues vont cuire pour les aromatiser et réduire le jus de cuisson en un sirop.

Je ne suis pas particulièrement locavore, mais pour la viande en Normandie on est gâté ; cet onglet de génisse *** provient d'un élevage.

Pour prolonger le goût des vacances, cet été, j'ai cuisiné ma viande ramenée d'Auvergne, suivant une recette du chef Pierre Degoul, prise.

Découvrez la recette des pommes de terre aux saucisse morteau au vin blanc.

Rien ne se jette, tout se transforme… c’est un peu ma devise en matière de cuisine.