
Quand je ne cuisine pas de dinde rôtie durant les Fêtes, je me reprends ensuite et la remplace par des pilons braisés.

Rien ne se jette, tout se transforme… c’est un peu ma devise en matière de cuisine.

Cette période troublée de "guerre sanitaire et économique" difficile à supporter pour notre organisme et notre psychisme nécessite que nous.
Les Canistrelli sont des petits biscuits traditionnels Corse dégustés à tout moment de la journée.
Haricots et côtes de porc servis avec un petite sauce au vin blanc Préparation en 30 minutes.
Poires au vin « belle angevine » Pour 8 convives: 8 belles Belle "Angevine" ou autre.

Pour cette recette, utiliser les morceaux de porc avec os comme le travers qui ne rentrent pas dans la composition des pâtés et des.

Cuisses de lapin au vin blanc Ingrédients : 2 cuisses de lapin, 40 cl de vin blanc, 1 oignon, 1 càc de moutarde, 1 boite de champignons.

Ingrédients: 4 Blancs de dinde 4 Cas de crème fraîche 10 Cl de vin blanc sec 1 Échalote émincé 2 Ails émincés Persil1 Cube de volaille Préparation: Dans une poêle huilé faire revenir l'échalote et les ails avec la viande.