
Notre petite cure détox se poursuit et on aime ça ! Ce soir, le menu sera un plat unique composé d'un Curry de patates douces et d'épinards frais mijoté au lai

La cuisine indienne n’a pas son pareil pour envoûter les papilles avec ses arômes et ses épices.

Le curry madras est le grand classique de la cuisine indienne, l’incontournable pour aromatiser vos plats.
Présentation du cari de poulet au champignons à la créole Ingrédients du cari de poulet aux champignons réunionnais : 1 poulet ou des cuisses avec leur hanche.

Tout comme pour mon billet précédent, ce n’est pas moi qui décide de mon assiette, mais les légumes de mon panier, et pour mon plus grand bonheur, culinaire cela va sans dire !! Surtout quand…

Plat emblématique de la réunion, Je l'ai toujours cuisiné de cette façon pensant que c'était un "rougail saucisse" mais j'ai eu plusieurs fois la réflexion que dans un rougail on y mettait pas de curcuma sinon il devenait un cari.