Partant du principe qu’il y a autant de curry que de « curry’ers », chacun sa recette et ça n’est que ma manière de faire.
J'adore le curry, sous toutes ses formes, que ce soit en Inde ou au Japon, je fais des folies de ce mélange d'épices, au grand dam de mon cher et tendre qui lui n'a pas cette passion ! Aujourd'hui une recette qui change un peu puisque j'utilise un curry.
Ingrédients pour 4 personnes: -400gr de boulgour cuit -300gr de poireaux -250gr de choux -300gr de carottes -300gr de courgettes -1 gros oignon -2 gousses d’ail -1 cac de curry, 1 de curcuma,…
Quand il fait chaud et qu'on n'a pas vraiment envie de passer des heures dans la cuisine, on y va avec une salade.
S'il y a une épice ou un mélange d'épices que toute la famille adore c'est le Curry ! Je l'utilise souvent dans mes plats.
J'ai découvert cette recette sur le superbe blog d'Edda "Un déjeuner de soleil".
À la fois onctueux et très parfumé, le curry de poulet est un grand classique de la cuisine asiatique.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…