Alors ce ne sont pas les "vraies" pâtes à la carbonara puisqu'il y a le blanc d'oeuf et de la crème fraîche.
Spaghetti façon « carbonara » (à la française puisque présence de crème et sans œufs)… à base de lard, poivre et ….
Encore une recette d'un magazine italien - Sale & Pepe -Grandi Primi di Tradizione- En Italie les repas se composent de la façon.
A plusieurs reprises j'ai associé les asperges aux pâtes.
Voici une recette de spaghettis à la carbonara comme en Italie : sans crème fraîche.
Puisque le soleil n’est décidément pas de la partie, je fais de nouveau appel à la cuisine du soleil d’Italie pour au moins nous réchauffer en cuisine et à table.
C'est une recette simple à réaliser mais pour laquelle j'ai des choses à dire.
Plus qu'une recette, voici une technique pour cuisiner qui ravira tous les gourmets qui manquent de temps.
Je vais vous livrer la recette de la Carbonara comme on la mange en Italie.