
*Sans gluten* La vraie carbonara !!! Pas notre version française à la crème, mais bien la version italienne avec des œufs, de la pancetta et du parmesan.

Alors aujourd’hui pour changer un peu, voici une recette de poireaux façon carbonara! Pas de pâtes dans la recette, juste des « tagliatelles de poireaux » et une sauce relevée par la saveur du curcuma.

Je vous la proposait il y a quelques semaines, la recette de la Courge spaghetti à la bolognaise! Aujourd’hui, je vous propose une autre variante, la version à la carbonara! C’est de sa…

Avez-vous testé les tagliatelles à la carbonara à l'italienne ? Les vraies dignes d'Italie ? Non ? C'est parti pour la recette !

Je vais vous livrer la recette de la Carbonara comme on la mange en Italie.
La vraie recette italienne des pâtes à la carbonara se fait sans crème, mais avec du lard, du fromage, des œufs frais ! Tout le monde a bien des poules aujourd'hui.
C'est une recette simple à réaliser mais pour laquelle j'ai des choses à dire.