
La blanquette de veau est un petit plat classique mais toujours apprécié.

Le tendron de veau est un morceau de viande très apprécié des gastronomes : c'est le morceau que l'on utilise pour réaliser moelleuses blanquettes et tendres ragoûts.

Ce petit pot est bien parfumé, plein de légumes parfait pour éveiller les papilles de bébé.

Bonjour, je vous présente aujourd’hui une bonne blanquette qui change.

À une improvisation toute récente faite au début de cette année, j’ai ajouté hier du saumon fumé et remplacé quelques ingrédients: le poi.

Je vous propose , une recette très appréciée des français , vraiment savoureuse ,une recette familiale et réconfortante .

En général, les recettes qui comportent des champignons de Paris, sont appelées "à la parisienne".

Lentement mijotée en cocotte, avec carottes et champignons, avec ou sans crème, la blanquette de veau est un vrai régal.