
Cuite ou crue, sautée, rôtie ou séchée, en boucherie ou charcuterie, la viande de porc nous régale de tant de préparations et recettes.
Avec les restes de ma Blanquette de dinde, je nous ai préparé une petite recette de dinde accompagnée d'une petite sauce crémeuse au boursin cuisine light ail & fines herbes.

Le veau marengo à ma façon est une recette de base du veau marengo de Laurent Mariotte que j’ai simplifié, arrangé à ma façon et adapté dans le grill All Clad.

Blanquette de veau à l’ancienne, Dans le peloton de tête des gros succès de grand-mère, la blanquette occupe une place de choix.

Hihi je rigole car la blanquette de veau à l’ancienne qui était prévue au repas de ce midi, c’est transformée en sauté de veau à la tomate, je trouvais que cela faisait plus printemps, …

C’est un classique des classiques mais un plat réconfortant qui plaît toujours et chaque famille a sa recette.

Très bonne recette de blanquette cuisinée au cookeo façon normande !