
Raviolis à la vapeur : recette de Dim Sum thaï farcis aux crevettes et au poulet.

Deuxième essai brillamment réussi pour cette recette publiée dans le magazine Châtelaine.
Une variante des raviolis vapeurs , ceux ci sont farcis au porc et aux champignons noirs puis grillés dasn un mélange huile et eau .

Oui, je sais j'ai de la chance de pouvoir acheter un rouleau de pâtes toute prête, super pratique pour les ravioli mais aussi pour les lasagnes !!!! Voici ma recette de ravioli ( 36 pièces ) : 1 rouleau de pâte à pâtes du jambon sec des tomates confites.

Ci-dessus des raviolis farcis aux champignons accompagnent les restes d'un poulet indien.

Recette de ravioli à la courge, parmesan, servis nappés d'une sauce aux noix.

Pour une quinzaine de raviolis Pour la farce à la courge butternut - 500 g de butternut - 2 gousses d’ail pelées et dégermées - 1 poignée de feuilles de sauge - 1 grosse cuillère à soupe de chapelure - 150 g de fromage de chèvre frais - 40 g de parmesan.

Cette recette demande un peu de préparation mais ca vaut le coup car ils n'ont rien de comparable avec ceux en boîte Pour 4 personnes Ingrédients: - 250g de semoule de blé dur - 80ml d'eau - 1 oeuf - 1 petite cac de sel - Basilic - 200g de ricotta -.