
Certains d’entre vous penseront : trop cuit, trop mou, trop d’huile : pas pour moi ! Mais non, pas celle-ci ! Les légumes restent croquants, le temps de cuisson…

Pour en finir avec les légumes d'été, j'ai choisi une recette de tarte chez Mamina.

Un accompagnement riche en légumes à servir avec de la viande ou du riz.

Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici , ou plus.

J'ai publié il y a peu, une recette équivalente avec des tomates à la provençale.

2 aubergines 2 belles courgettes 5 tomates 3 poivrons 3 ou 4 gousses d’ail huile d’olive 2 càs de miel 2 càs de vinaigre balsamique blanc pour la vinaigrette : vinaigre balsamique huile d’olive sel Chauffer le four à 220°.

Ratatouille de crevettes et surimi au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Un petit gratin comme on les aime avec les fonds de placard et de frigo, j'avais ouvert une boîte de ratatouille pour faire mes fameux chaussons feuilletés ratatouille chèvre et il fallait bien utiliser le reste de la boîte et comme ma tribu n'aime pas.