Le Top des recettes de Ratatouille
La meilleure ratatouille (autre recette pour mieux s’organiser !)
Certains d’entre vous penseront : trop cuit, trop mou, trop d’huile : pas pour moi ! Mais non, pas celle-ci ! Les légumes restent croquants, le temps de cuisson…
Ratatouille à ma façon, accompagnée de brochettes de tofu, marinées et grillées
Aubergines, courgettes, poivrons, oignons et tomates sont les légumes de l’été par excellence.
Quiche ratatouille et lardons
Quiche ratatouille et lardons, recette d'une savoureuse et délicieuse quiche, facile à préparer pour un repas complet accompagné d’une bonne salade.
Ratatouille en salade
2 aubergines 2 belles courgettes 5 tomates 3 poivrons 3 ou 4 gousses d’ail huile d’olive 2 càs de miel 2 càs de vinaigre balsamique blanc pour la vinaigrette : vinaigre balsamique huile d’olive sel Chauffer le four à 220°.
Gratin Ratatouille de Rémy léger
Gratin ratatouille de Rémy léger, recette d'un plat sain avec de bons légumes à réaliser facilement pour un repas léger du soir.
Filet de sole, fine ratatouille Méditerranéenne à l'émulsion de Pélardon
De retour d'un we dans les Cévennes, j'avais 3 Pélardons bien frais à cuisiner.
Ratatouille au basilic (tomates, aubergines, poivrons, courgettes)
Un accompagnement riche en légumes à servir avec de la viande ou du riz.
Pissaladière à la ratatouille et au Cabécou
Pour en finir avec les légumes d'été, j'ai choisi une recette de tarte chez Mamina.