
Fidèle à l'esprit de la traditionnelle, la brandade végétale se présente pour nous sous la forme d'une purée (de pommes de terre) à peine grisaillante (d'algues et de champignons) assez grasse et à la saveur iodée prononcée.

En Bretagne, l’andouille est réputée depuis le XVIIIème siècle mais ses lettres de noblesse sont acquises à Guémené-sur-Scorff à partir du XIXème siècle où elle est toujours produite de façon artis…

J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de la superbe région dans laquelle j’habite: les Pouilles en Italie.

Recette N°730 Recette pour 2 personnes Ingrédients pour le pigeon: 2 pigeons 1 carotte.

Ingrédients : 150g de saucisses créoles 200g de purée de tomate ½ oignon blanc Poivre Thym/persil Quelques gousses d’ail 1 cuillère à café de cumin/safran 1 cuillère à café de curcuma/gingembre 1 c…

Avec le retour des légumes estivaux, j’avais envie de cuisiner une recette pleine de soleil.

Purée de patate douce navet et kiri au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

On se retrouve aujourd’hui pour la publication de » Recette autour d’un ingrédient » instauré par Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.