Le Top des recettes de Purée de légumes
Aubergines Frites-Berejenas Fritas
Aubergines Frites-Berejenas Fritas (pour 6 personnes) Ingrédients: 3 aubergines (tailles moyennes) 1 brin de persil 2 oeufs 1 tasse de farine blanche 1 tasse de chapelure ou panure 1 pincée de poudre d'ail 1/2 càc de purée de piment (facultatif) Huile.
Croquettes de pommes de terre au fromage fondant
Ingrédients pour environ 10 boulettes 200g de purée de pomme de terre 1 jaune d'œuf 1 /2 c à c de paprika Sel Poivre 1 c à s d'emmental râpé Emmental coupé en dés De la chapelure
![Purée de patate douce et Comté { cuisson en bocal ]](/images/recipe/hum-ca-sent-bon-2/2022/02/hum-ca-sent-bon-2-puree-de-patate-douce-et-comte-cuisson-en-bocal.JPG)
Purée de patate douce et Comté { cuisson en bocal ]
J'ai mis à cuire ma purée de patate de douce dans des petits bocaux, je trouve cela joli et pratique aussi.
Risotto de courgettes et jambon WW
Risotto de courgettes et jambon WW, un risotto léger facile et simple à réaliser, idéal à servir avec une salade pour un repas complet.
Andouille de Guémené sur purée de pommes de terre
En Bretagne, l’andouille est réputée depuis le XVIIIème siècle mais ses lettres de noblesse sont acquises à Guémené-sur-Scorff à partir du XIXème siècle où elle est toujours produite de façon artis…
Rôti de Porc Mariné à la Plancha
Le rôti de porc mariné se mange avec une bonne sauce au poivre et des pommes de terre sautées.
Quasi de veau et polenta crémeuse au parmesan, pommes de terre Mitraille confites, purée de patate douce
La recette de Valentin Petrov, chef du restaurant Le 20 du Domaine au Domaine de la Corniche Niveau de difficulté : moyen
Brandade végétale (recette végane) ?
Fidèle à l'esprit de la traditionnelle, la brandade végétale se présente pour nous sous la forme d'une purée (de pommes de terre) à peine grisaillante (d'algues et de champignons) assez grasse et à la saveur iodée prononcée.