
Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner un petit goûts exotique à ce gaspacho très rafraichissant en entrée.

Envie de frais? Un autre gazpacho, ça vous dit? A faire la veille pour qu’il repose au frigo.
Gaspacho jaune Une autre version du gaspacho fait maison, ici au concombre et aux tomates jaunes.

En Andalousie, on appelle “salmonrejo” les variantes du gaspacho, mais c’est plus difficile à prononcer.
Avec le retour du soleil, une soupe froide et rafraîchissante s'impose.

L'été est vraiment là cette fois-ci, le soleil et la chaleur sont au rendez-vous et ce n'est pas fini: d'après Mme Météo, après une petite.