Pour cette assiette apéritive, j'ai réalisé: des crêpes roulées au fromage et au jambon des verrines de gaspacho au concombre (8 ver.

Le Salmorejo est une préparation culinaire traditionnelle espagnole, originaire de la région de Cordoue en Andalousie.

Envie de frais? Un autre gazpacho, ça vous dit? A faire la veille pour qu’il repose au frigo.
Gaspacho jaune Une autre version du gaspacho fait maison, ici au concombre et aux tomates jaunes.
Avec le retour du soleil, une soupe froide et rafraîchissante s'impose.

En Andalousie, on appelle “salmonrejo” les variantes du gaspacho, mais c’est plus difficile à prononcer.

L'été est vraiment là cette fois-ci, le soleil et la chaleur sont au rendez-vous et ce n'est pas fini: d'après Mme Météo, après une petite.