
Une petite soupe froide ultra rafraichissante venant d'Espagne, ça vous tente ? C'est parti pour une recette de gaspacho !

Gaspacho Andalou Gazpacho Andaluz (pour un litre environ) Ingrédients: 1 kg de tomates 3 ou 4 gousses d'ail 1 oignon 1 demi poivron vert 1 petit bout de concombre (facultatif) 1 ou 2 branches de basilic ou menthe (facultatif) 2 càs d'huile d'olive 1.
INGREDIENTS pour 12 belles verrines recette extraite du livre "cuisine rapide" pour le tm5 - 1 gousse d'ail - 1 oignon coupé en deux - 500 g de betterave rouge coupées en 4 - 1/3 de concombre - 150 g de fromage blanc - 1 càs de ciboulette ciselée - 2.
Gaspacho tomates poivrons Une autre façon de faire le gaspacho fait maison, ici avec des tomates bien mûres et des poivrons grillés.

Nous avions des invités vendredi, j’ai refait entre autres délices une recette déjà consignée pour deux que j’ai modifiée pour l’occasion.

Soupe froide rafraîchissante, le gazpacho est simple et rapide à préparer.

Aaah le gaspacho … Cette soupe froide à base de tomates et de concombre est parfaite pour passer les dures chaleurs d’été !

En période de canicule, comme ce fut le cas la semaine dernière chez nous, personne n'a le goût de cuisiner.