Imbattable pour sa sensation de fraîcheur, ce concombre préparé en soupe froide, légère et désaltérante est très appréciable par temps chaud.
Cette recette de gaspacho tirée du livre "La cuisine de mon Bistrot" de Cyril Lignac, Hachette pratique, est une vraie perle! C’est frais, délicieux et
J'avais décrété que je ne l'aimais pas, et puis j'ai goûté celui de mes parents, emprunté à l'Internaute, et puis ce fût la révélation.
Gaspacho express tomate-basilic, un savoureux gaspacho léger à base de tomate et basilic, facile et simple à réaliser
Soupe froide rafraîchissante, le gazpacho est simple et rapide à préparer.
En Andalousie, on appelle “salmonrejo” les variantes du gaspacho, mais c’est plus difficile à prononcer.
Pour 4 personnes : 3 tomates ½ concombre ½ poivron rouge 1 gousse d'ail 1 biscotte ou pain rassi de l'huile d'olive du vinaigre, sel, poivre 1 boule de mozzarella du basilic Après avoir laver les tomates et éplucher le concombre, je met tous les éléments.