Le Top des recettes de Soupe froide
Gaspacho à la mozzarella
Pour 4 personnes : 3 tomates ½ concombre ½ poivron rouge 1 gousse d'ail 1 biscotte ou pain rassi de l'huile d'olive du vinaigre, sel, poivre 1 boule de mozzarella du basilic Après avoir laver les tomates et éplucher le concombre, je met tous les éléments.
Soupe froide de tomates
Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…
Soupe froide de poivron
Délicieux et parfumé velouté aux poivrons et basilic adouci par un peu de fromage à tartiner et une pointe de sucre
Soupe froide courgettes-poivrons à la marocaine
Recette d'une soupe épicée froide avec des courgettes cuites et du poivron cru, des épices marocaines
Gazpacho de pastèque aux tomates et basilic
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de tomates 500 g de pastèque 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1 pomme 2 oignons 8.
Soupe froide de concombre et menthe
Une soupe froide de concombre et menthe, rafraichissante à souhait et prête en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire.
Sorbet de gaspacho et pan con tomato
Voici aujourd'hui ma contribution pour le concours de recette de tomate dont je vous ai parlé la semaine dernière.