INGREDIENTS pour 12 belles verrines recette extraite du livre "cuisine rapide" pour le tm5 - 1 gousse d'ail - 1 oignon coupé en deux - 500 g de betterave rouge coupées en 4 - 1/3 de concombre - 150 g de fromage blanc - 1 càs de ciboulette ciselée - 2.

Il ne fait pas encore un vrai beau temps d?été mais j?ai vraiment envie de manger des choses légères et estivales en ce moment malgré la pluie, des petits plats assez frais et rapi?

Recette d'une soupe épicée froide avec des courgettes cuites et du poivron cru, des épices marocaines

Une soupe froide de courgettes au pesto de roquette qui constitue une belle entrée estivale rafraîchissante

Une petite soupe froide à déguster en entrée ou présentée en verrine pour un apéro dînatoire.

Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…

Voici un kit à cuisiner de chez Kitchen daily que j’ai eu la chance de déguster.

En période de canicule, comme ce fut le cas la semaine dernière chez nous, personne n'a le goût de cuisiner.