Soupe froide Concombre et basilic Profitons de cette fin d’été chaude et ensoleillée pour savourer une entrée très rafraî.
Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…
Gaspacho Express, recette d'une soupe froide composée de légumes, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix pour les chaudes soirées d'été.
A consommer en entrée avec du pain kebab grillé, ou à servir en verrines apéritives ou encore en dip.
Ingrédients : 4 poignées d’épinards 2 gousses d’ail 1 concombre coupé en morceaux 1/2 poivron vert 1 poignée de menthe fraiche 1.
Pour vous donner une idée du retard pris dans mes publications : j'avais réalisé cette recette le même jour que mes petits BN maison de.