
4 Personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 1 oignon, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 courgettes lavées, 80 g de chèvre frais cendrée, 40 cl d'eau, Quelques pluches de cerfeuil, ou persil, Sel, poivre.

Aujourd'hui, nous ouvrons la 2ième case du calendrier de l'Avent avec la recette du Gaspacho de courgettes, une Option Économique et Festive pour les Fêtes de Noël.
Soupe froide Concombre et basilic Profitons de cette fin d’été chaude et ensoleillée pour savourer une entrée très rafraî.

Une recette d'une simplicité déroutante des éditions de lermitage.
Une petite recette estivale très fraîche que vous pourrez proposer lors de vos apéros et repas d’été entre amis et en famille.

L'ajoblanco (ou ajo blanco, ail blanc) était sans doute une version du gaspacho avant la découverte de l'Amérique et des tomates.

Un must en matière de fraîcheur, pour des saveurs tout en rondeur, les amateurs de douceur devraient en reprendre.