Un gaspacho de courgettes à la crème de coco pour donner un petit goûts exotique à ce gaspacho très rafraichissant en entrée.
J’aime beaucoup les soupes, j’en fais en toutes saisons, l’hiver elles me réchauffent et l’été me désaltèrent.
Une petite soupe froide ultra rafraichissante venant d'Espagne, ça vous tente ? C'est parti pour une recette de gaspacho !
Ma mère m’a donné une grosse courgette de jardin et j’avais un reste de salade qui s’abîmait dans le frigo.
Aujourd'hui c'est la recette de la soupe froide de concombre au crabe.
Ingrédients pour 2/3 personnes: - 300g de carottes - 1 gousse d'ail - 1/2 cube de bouillon de volaille - 500ml d'eau - 1 càc de coriandre en poudre (ou un petit bouquet si vous avez de la coirandre fraiche) - 1 tranche de pain de mie (moi j'ai utilisé.
En période de canicule, comme ce fut le cas la semaine dernière chez nous, personne n'a le goût de cuisiner.
Je me fais rare sur mon blog et encore plus sur les vôtres mais je n'arrive pas à caser toutes mes envies dans mes journées de seulement 24.