Une petite recette estivale très fraîche que vous pourrez proposer lors de vos apéros et repas d’été entre amis et en famille.

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas & il est temps de s’y mettre pour trouver des idées délicieuses pour vos futurs apéro ou buffets!! Ce qu’il nous faut: 500g de p…
Soupe froide Concombre et basilic Profitons de cette fin d’été chaude et ensoleillée pour savourer une entrée très rafraî.

Un must en matière de fraîcheur, pour des saveurs tout en rondeur, les amateurs de douceur devraient en reprendre.

Pendant mes vacances mi-juillet il y a eu des fortes chaleurs, j'ai fait cette soupe un soir et nous l'avons dégustée sur la terrasse.
Gaspacho * Ricardo 75 g (1 1/2 tasse) de cubes de pain miche rassis, sans la croûte, ou croutons nature 125 ml (1/2 tasse) d’eau 1 k.

Ce gaspacho aux poivrons grillés est savoureux et se compose de seulement 5 ingrédients.
Un classique d'été, rafraîchissant et vraiment appréciable par ces fortes chaleurs ! S'il fait vraiment trop chaud pour allumer le four, vous pouvez utiliser des piquillos pour ne pas avoir à faire griller de poivrons :) Veillez à le laisser réfrigéré.

J'ai réalisé cette recette pendant le confinement.