
Les soirées fraîches marquent le retour des soupes réconfortantes qui réchauffent tout en apportant une bonne dose de légumes.

Un nouveau velouté que nous avons beaucoup aimé.

Velouté de champignons Un velouté délicieux, je l'ai préparé dans le robot Monsieur cuisine connect.

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g Pomme de terre (Bintje) 1 L Lait 1 oignon finement haché 250 g Morilles fraîches Beurre 1 gousse d'ail, pressée 1 morceau de poireau, coupé en fines lamelles 1 dl de bouillon de légumes sel poivre du moulin.

Comme nous sommes dans la saison du radis et que Mr Alaro adore les croquer, je commence à en acheter et par la même occasion, je recycle les fanes.

Malgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur .
Un velouté de saison à déguster froid, qui peut être servi en apéritif ou en entrée.

En attendant le printemps si on se faisait une tite soupe !!!!! Pour 4 personnes : 700 gr de brocolis 40 cl de lait 100 gr de.

On fait le plein de vitamines car l'automne s'installe pour de bon.