Soupe, velouté, potage, recette indienne, garam masala, épices, lentilles corail ,légumineuse, carotte, oignon

Bonsoir !! Bonsoir !! Nous arrivons au dernier jour du challenge « 5 soirs de soupe ».
Une recette de la talentueuse Valérie Cupillard ! 200 g de tofu soyeux 2 concombres à peau lisse 1 petit oignon blanc 8 feuilles .

Les soirées sont de plus en plus fraîches, alors un bon velouté est bien agréable.

Ah ben Schtroumph alors ! Voilà-t'y-pas que les potirons deviennent bleus maintenant ! Je vous présente le potiron bleu de Hongrie ! J'adore cette courge, elle est spectaculaire : écorce bleue et chair orangée, voici un beau mariage de couleurs.

Un nouveau velouté que nous avons beaucoup aimé.

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g Pomme de terre (Bintje) 1 L Lait 1 oignon finement haché 250 g Morilles fraîches Beurre 1 gousse d'ail, pressée 1 morceau de poireau, coupé en fines lamelles 1 dl de bouillon de légumes sel poivre du moulin.