
Une soupe accompagnée d’une tranche de pain maison ou d’un muffin salé c’est tout simple, mais c’est si bon.
Voici un potage tout à fait de saison qui m'a permis de terminer la courge bleue de Hongrie et de profiter des dernières feuilles d'oseille avant les gelées.
Je glisse de la purée d’oléagineux un peu partout en ce moment.

Velouté d'haricots verts au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Velouté de chou fleur et brocoli au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

Je crois bien que je n'avais jamais testé le velouté aux blettes, réservant plutôt ce légume à une utilisation en gratin.
Un petit velouté vite fait, bien fait qui permet d'utiliser un restant de chou-fleurs et les courgettes de cet été misent au congélateur.

Une soupe onctueuse et diététique ultra facile à préparer avec des légumes de saison.

Quel bonheur de disposer de petits pois surgelés ! C'est tout le plaisir de pouvoir déguster ce légume printanier sans la corvée d'épluchage.