Avec ce temps une bonne soupe s'impose !! de plus avec le Cook Expert il ne faut que 15mn pour avoir un super velouté bien lisse tout doux.
Voici un potage tout à fait de saison qui m'a permis de terminer la courge bleue de Hongrie et de profiter des dernières feuilles d'oseille avant les gelées.

Une soupe accompagnée d’une tranche de pain maison ou d’un muffin salé c’est tout simple, mais c’est si bon.
Je glisse de la purée d’oléagineux un peu partout en ce moment.

Je crois bien que je n'avais jamais testé le velouté aux blettes, réservant plutôt ce légume à une utilisation en gratin.

Velouté de chou fleur et brocoli au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
Un petit velouté vite fait, bien fait qui permet d'utiliser un restant de chou-fleurs et les courgettes de cet été misent au congélateur.

Ingrédients : pour 4 personnes Les brochettes de poisson 600 g de dos de cabillaud (150 g par personne) ½ chorizo doux Le velouté poivron/tomates et féta 1 poivron rouge 5 tomates rondes 1 pomme de terre de taille moyenne 2 oignons nouveaux ou 1 petit.