Pour l’apéro, je vous propose ce petit velouté bien parfumé à la courgette et à la menthe en verrine.
Voici une bonne soupe réconfortante, parfaite juste après les excès des fêtes! Pour la petite info c'est ma puce de 8 ans qui l'a réalisée, et je peux vous dire qu'elle était super bonne! Pour 6 gourmands : 6 tomates cerise 80 g d'oignons rouges émincés.
Il est encore temps de préparer pour le repas du soir ce Velouté céleri-rave et butternut .
Verrines apéritives végétaliennes à la carotte et au lait de coco
Une couleur printanière pour ce velouté de chayottes du jardin .
Délicieuse soupe mariant la courgette au poivron, agrémentée de paprika, de Boursin, d'ail et d'oignon et servie avec des chips de chorizo grillées
Le velouté d'asperge, version cuisinée de ce légume de printemps, donne un potage à la couleur claire et à la texture de velours crémeuse, d'où émergent quelques pointes d'asperges pour en rappeler la noblesse.
Bonjour! Toujours les soupes! C’est l’hiver! Et puis, avec mon nouveau robot, c’est rapide.