Un petit velouté vite fait, bien fait qui permet d'utiliser un restant de chou-fleurs et les courgettes de cet été misent au congélateur.
Je glisse de la purée d’oléagineux un peu partout en ce moment.
Voici une soupe que j'ai réalisé lorsque maman est venue manger, une osupe délicieuse et douce au palais! Nous avons beaucoup aimé!!! Zhom en revanche moins parce que déjà c'est vert! Pour 6 personnes (1 point par personne): 1 kilo de courgettes surgelées.
Beaucoup de potiron dans notre jardin, alors j'ai pris le plus gros et j'ai fait un bon velouté que j'ai ensuite mis en bocaux pour l'hiver.
Pour faire un pied de nez à la grisaille hivernale, le soleil est ce soir dans les assiettes grâce à ce velouté lumineux qui associe lentill.
Quand les soupes reviennent régulièrement sur la table, il faut bien avoir de l'imagination et ne pas hésiter à associer divers légumes.
Blog de cuisine simple et gourmande pour gourmets en quête de découvertes culinaires!
VELOUTE CAROTTES-NAVETS-LENTILLES CORAIL Ingrédients pour 4 personnes 250g de carottes 250g de navets 100g de lentilles corail 2 gousses d’ail 1 oignon jaune huile d’olive, laurier, thym Préparatio…