Une recette que j'ai découvert sur le blog Marmiton , j'ai testée une version individuelle.
Samedi soir, j'ai organisé un apéritif dînatoire chez moi pour 18 personnes , J'avais préparé une terrine très.
Cuisson basse température : 35 mn Préparer au moins 3 jours à l’avance Ingrédients : 500 gr Foie gras cru 1er choix (extra) 1 c a c de Sel 1/4 c a c de Poivre blanc 1/2 c à c Sucre: 1 pincée Noix de muscade moulue 3 cl Armagnac (facultatif):.
Pour 6 à 8 personnes : 300 g de chocolat à 70% 300 g poires aux sirop 120 g de beurre 20 cl de crème liquide entière 150 g de mascarpone 1 œuf 1 càs de sucre 2 feuilles de gélatine 1 càs de sucre glace 10 à 12 biscuits spéculoos (facultatif) cacao en.
Ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs (ou 2 œufs entiers et 3 blancs d’œufs) 100 g de crème fraiche liquide entière 75 g de fromage frais « Carré frais » 1 cuil.
J'ai tout de suite adopté cette recette ! Une terrine à apprécier chaude ou froide, accompagnée de salade verte, d'endives, ou de pâtes.
C'est l'hiver aujourd'hui, enfin sur le calendrier parce que dehors, c'est plutôt l'automne: températures douces, grand vent et fortes.
Le pâté de campagne se fait plus festif avec cette terrine au poulet et au porc parfumée au Porto et aux 4 épices
C'est une recette repérée sur le blog de Virginie, Aux Papilles , et c'est une merveille ! Cette terrine ne paie pas de mine mais qu'est-ce .