La terrine macédoine oeufs durs est une recette très simple à faire trouvée sur Instagram qui est idéale pour une entrée, un pique-nique ou pour l’apéritif.
Une recette de cake salé qui change des cakes aux lardons et olives.
Tout comme le saumon gravlax, cette jolie terrine de lotte fait partie de mes classiques.
Source : fiche de la bonne cuisine n°82 Préparation : 1h15minCuisson : 2hRéfrigération : 12h Pour 8 personnes : 1 langue de veau - 2 pieds.
J’ai trouvé cette recette dans un magazine gratuit distribué par une chaîne d’épicerie bio, sous la dénomination de faux gras.
- 1 kg de sanglier - 60 g de pain de mie paré - 400 g de lard ou sauté de porc - 40 cl de vin rouge - 1 gros oignon rouge ciselé - 2 gousses d'ail hachées - 1 oeuf Assaisonnement : - 20 g de sel - 3 g de poivre - 5 grains de genièvre écrasés - 1 cuillère.
J'ai trouvé cette recettes dans un livre intitulé: Recettes a petit prix.