
Hymne à l'automne, la terrine de châtaignes comblera de ses tranches généreuses les amateurs de plaisirs rustiques.
L’idée de la première recette, je l’ai trouvée dans Amande, sésame, avocat.

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 5 MinutesRéfrigération 6 Heures ► 350 g de filets de truites fumées ► 1 petit pot d'œufs de lump ► 3 dl de crème liquide ► 1 dl de porto blanc ► 6 feuilles de gélatine ►.

Une mousse de poisson succulente préparée avec du pagre et accompagnée de lamelles de mangue fraîche.
Une recette que j'ai découvert sur le blog Marmiton , j'ai testée une version individuelle.

Ingrédients : 350g d’épinards 300g de filets de merlan ou cabillaud 300g de saint Jacques décoquillées 30cl de crème fleurette entière 1 blanc d’œuf 40 g de beurre Préparation : Laver les feuille…

Voilà un dessert qui aurait pu figurer au menu des fêtes sans rougir.

Voici une délicieuse terrine, qui demande à peine 10 min de préparation.