Le jardin n’est pas vraiment une réussite cette année, notamment à cause de la chaleur et d’un manque d’eau évident.
Cochon qui s'en dédit, vous allez craquer pour cette recette de Terrine de porc ou Pâté de porc, terrine de campagne.
Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 600 g d’haricots verts frais ou surgelés 6 œufs 350 g de crème fraîche liquide entière 30 % MG 80 g de parmesan râpé 1 cuillerée à soupe rase de Maïzena (10 g) 4 feuilles de sauge Noix de muscade râpée, sel, poivre.
Une recette de Pavillon de France, avec lotte, tomates entières en conserve, ail, citron vert, crème fraîche, œufs huile d’olive
Terrine de foie de volaille au Cognac et au laurier pouvant aisément remplacer le foie gras à faire avec ou sans Thermomix
Une recette de terrine de légumes savoureuse et pas chère à déguster en toute occasion - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 20 min - pour 6 à 8 personnes - 400 g de brocolis, 400 g de pommes de terre, 400 g de carottes, 200.
Terrine froide de saumon avec Thermomix, une mousse légère à base de saumon, thon et surimi, délicieuse et fraîche pour l'été en entrée.
5 à 6 terrines (5 ramequins ou 6 petites verrines) 350 g de chèvre frais (type petit billy) 2 courgettes 10 cl de crème fraîche légère 3 brins d'aneth 2 échalotes 1 c à café de baies roses 1 dosette de safran 2 à 3 tranches de saumon fumé.