
Un poireau entier que l’on déguste dans sa peau : la partie intérieure va confire, on lui ajoute une petite vinaigrette et des œufs durs avec quelques noisettes pour un pointe de modernité Un préparation toute simple au four pour 2 personnes : 2 poireaux.

Connaissez-vous les œufs mimosa ? C'est une entrée désuète que l'on dégustait lors des repas de famille du dimanche chez ma Grand-mère.

Du monde à manger ce soir mais il fait encore assez lourd.
Ingrédients 6 œufs à température ambiante,2 petits oignons émincés ,1 càs de coriandre fraîche,1 càs poivron rouge hachée,15 cl de mayonnaise,1 càc épices indienne,12 feuilles de batavia, 2 tomates, sel, poivre, persil Pour 4 pers prêt en 30 mn Cuire.

Aujourd’hui, 17 novembre 2025, la gastronomie française célèbre un événement unique : le championnat du monde de l’œuf mayonnaise à Saint-Ouen.

Voilà une petite idée très simple pour un buffet salé: 1/ Cuire les oeufs 10' pour les rendre durs.

Une recette d'œufs mimosa pour brunch légère et délicieuse, parfaite pour une occasion spéciale, les repas de fêtes ou le dimanche matin.

Dès que l'on achète une botte de betterave, on en a pour un moment, alors autant varier les plaisirs.