Une recette d'œufs mimosa pour brunch légère et délicieuse, parfaite pour une occasion spéciale, les repas de fêtes ou le dimanche matin.
Un poireau entier que l’on déguste dans sa peau : la partie intérieure va confire, on lui ajoute une petite vinaigrette et des œufs durs avec quelques noisettes pour un pointe de modernité Un préparation toute simple au four pour 2 personnes : 2 poireaux.
Bien souvent la salade de pissenlit est la première salade printanière qui sort de ma cuisine.
Aujourd'hui, date oblige, j'ai opté pour des "oeufs muguet" et non des oeufs mimosa.
Nous sommes dans l'octave pascal, les oeufs sont toujours à l'honneur et en particulier les "mimosas", comme tous les mois.
Chaque année après le repas de Noël, je prépare des oeufs mimosa avec le reste de la mayonnaise des fruits de mer.
Recette N° 999 Asperges en vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et œufs mimosa recette en cours d'écriture .
Les recettes d'oeufs mimosa sont nombreuses sur ce blog mais il n'y avait pas encore vraiment de recettes aux crevettes.