Aujourd'hui, date oblige, j'ai opté pour des "oeufs muguet" et non des oeufs mimosa.
Voici une suggestion pour garnir les "mini-trendy shell" de Prêtagarnir.
Un poireau entier que l’on déguste dans sa peau : la partie intérieure va confire, on lui ajoute une petite vinaigrette et des œufs durs avec quelques noisettes pour un pointe de modernité Un préparation toute simple au four pour 2 personnes : 2 poireaux.
Chaque année après le repas de Noël, je prépare des oeufs mimosa avec le reste de la mayonnaise des fruits de mer.
Bien souvent la salade de pissenlit est la première salade printanière qui sort de ma cuisine.
Une recette d'œufs mimosa pour brunch légère et délicieuse, parfaite pour une occasion spéciale, les repas de fêtes ou le dimanche matin.
Ingrédients : pour 6 personnes 6 œufs 60 g de betterave rouge cuite 50 g de fromage frais à tartiner (genre St Morêt, carré frais Gervais…) Brins de persil ou de ciboulette Sel et poivre du moulin Préparation : Mettez les œufs dans une casserole, recouvrez-les.
Recette N° 999 Asperges en vinaigrette à la moutarde à l'ancienne et œufs mimosa recette en cours d'écriture .