Le Top des recettes de Verrine et ramequin
Bavarois de fraises sur craquant de biscuits...
A partir de produits simples, voici une belle façon de réaliser un très joli et très bon dessert Pour 6 personnes 100g de biscuits secs type petits beurre ou galettes bretonne 50g de beurre mou 500g de fraises 30cl de crème liquide (30%) très froide.
Yaourts mascarpone
Pour 6 pots : Mélanger 125 g de mascarpone , 1 yaourt nature , 500 ml de lait entier .
Mousse au chocolat sans oeuf , sans crème - recette étonnante avec 2 ingrédients: chocolat et eau de pois chiche!
Lorsque l'on fouette l'eau des pois chiche, elle se transforme en mousse légère façon chantilly ou blanc en neige, parfaite pour substituer les blancs d'oeufs ou la crème.
CREME A LA PRALINE ROSE (thermomix)
Ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré 225 g de pralines roses concassées 100 g de sucre en poudre 200 g de crème liquide entière 2 oeufs entiers Préparation : mettre dans le bol, les pralines concassées puis mixer 10 secondes à vitesse 7.
Mousse aux framboises, rapide et facile, sans gluten et sans lactose
Quand il reste des framboises et qu'on ne sait plus trop quoi en faire, pourquoi ne pas en faire une mousse toute légère.
Cake citron pavot du chef pierre hermé
L'acidité et la moelleux de la crème font de ce cake un délicieux moment de dégustation recette (inspiration de la recette de Pierre Hermé) : 1) mélangez le zeste de deux citrons + 150 g de sucre 2) ajoutez 3 œufs 3) ajoutez 95 g de crème liquide +.
Coupe dessert simplissime à la framboise
Ce que j'aime en été, c'est de pouvoir proposer de petits desserts de saison, sans y passer toute la journée en cuisine.
Recette de la crème à l'ail noir et au romarin
Recette d'une sauce à la crème d'ail noir et au romarin pour du porc, de l'agneau grillé ou des crustacés