Le Top des recettes de Verrine et ramequin
Huîtres au four sans crème
Pour varier un peu, fan et dévoreur d'huîtres, il était temps de varier un peu et de déguster des huitres chaudes autres qu'en sabayon avec.
TARTE AUX ABRICOTS ET CRÈME PÂTISSIÈRE-MA RECETTE
La tarte aux abricots et crème pâtissière, ma recette personnelle avec une pâte crousti-fondante et une délicieuse crème pâtissière maison, les abrico
Flans de légumes d’hiver
Ingrédients : pour 8 ramequins de 9 cm de diamètre 150 g de bouquets de chou romanesco (poids net cru) 100 g de carotte (poids net cru) 150 g de topinambours (poids net cru) 4 œufs 30 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 30 g de parmesan râpé.
La Crème Chantilly Epaisse à la Pistache de Christophe Michalak (ganache montée)
Une chantilly à la pistache excellente et qui tient longtemps (c'est une ganache montée)
Gâteau yaourt à la papaye confite
Très facile à faire et bien bon Ingrédients : 1 yaourt nature sucré 3 oeufs 1 pot de sucre 3 pots de farine avec levure.
Crème diplomate pralinée
Ma fille avait envie d'un gâteau Paris Brest, la dernière fois j'avais garni mon dessert de crème chantilly / mascarpone pralinée.
Compote de pommes et stérilisation
Bonjour le monde Après les quetsches, voici le début des pommes 🍎 Elles ne sont pas tout à fait mûres mais certaines tombent (merci les asticots).
Recette anti-gaspi #2 que faire avec un (gros) reste de compote ?
Je me suis retrouvée avec plus de place au congélateur et plein de compote maison à passer avant qu’elle ne soit plus bonne … alors bien sûr, la compote c’est top sur un fond de t…