Le Top des recettes de Poire
Filet de biche aux poires et au vin rouge
Préparation : 30 min Cuisson : 50 min Ingrédients pour 4 personnes 1 filet de biche non bardé 1 l de vin rouge 2 échalotes 6 poires 200 g de pain d’épice réduit en chapelure 2 œufs 100 g de beurre 1 c à s de baies de genièvre sel, poivre.
![[Petits trucs] 🧀 🔵 Verrines au roquefort, poire, céleri et noix. - Les Gourmands disent ...](/images/recipe/les-gourmands-disent-3/2021/05/les-gourmands-disent-3-petits-trucs-verrines-au-roquefort-poire-celeri-et-noix-les-gourmands-disent.png)
Chutney de poires aux épices
Les chutneys sont des sauces aigre-douces typiques originaires de l'Inde qui accompagnent très bien les viandes froides, les volailles ou le foie gras.
Caccavelle au fenouil et poires (caccavella)
La cacavelle ou caccavella est la plus grosse pâte au monde : 50 g.
Sandwich merguez poire et chèvre
Fin de semaine je me laisse souvent tenter par un burger ou un sandwich fait maison.
Petits gâteaux poire/caramel beurre salé
Pour 15 bouchées : 1 œuf 50g de sucre 50g de fromage blanc 50g de farine 1 poire Dans un saladier, blanchir l’œuf avec le sucre ; puis ajoutez le fromage blanc, bien mélanger.