
Recette d'un dessert de Lozère, la coupetade à base de pain rassis, de pruneaux, de poires, de lait, comme un flan ou un pudding

En ce week-end d’Epiphanie, je ne pouvais pas vous laisser sans une galette des rois! Et pourtant je n’en ai encore pas fait cette année, tant pis je vous en donne une réalisée l’année dernière trop tard pour être publiée à l’époque.
Poires au vin « belle angevine » Pour 8 convives: 8 belles Belle "Angevine" ou autre.

Vous pouvez voir mon insert de poires, le praliné feuilletine déposé sur le biscuit et la mousse au chocolat dans le moule a bûche lors du montage à l'envers de la bûche.

Lorsqu'on m'a proposé de participer à la Semaine du Goût et de tester le Vitacuisine de SEB, j'ai tout de suite accepté.

Galette, poire et bleu d’Auvergne.

Ce dessert est une tuerie culinaire… Niveau goût… et niveau calorie ! Mais bon dans la vie, il faut savoir se faire plaisir.

Cake Poires -Inspiré de la Recette de Sophie Dudemaine- Cake Poires -Inspiré de la Recette de Sophie Dudemaine- ATELIER DE BRIGITTE- Ingrédients : 2 à 3 poires selon la grosseur (3 pour moi) 150 g de beurre 1/3 sachet de levure chimique 160 g de farine.