Voici la sixième itération de mon tiramisù, je vais bientôt pouvoir ouvrir une section rien que pour les tiramisù ! 😉 Cette fois-ci, c'est aux parfums de pamplemousse et sirop de romarin que je l'ai préparé.
Une salade simple plein de soleil!! SALADE DE ROQUETTE ET AGRUMES -1 sac de bébé roquette -2 oranges en suprêmes -2 pamplemousses ro.
Confire ses fruits, un savoir que tout pâtissier doit maitriser !
Tartelettes crème pâtissière au thé matcha le tout recouvert d’agrumes.
Le choix du dessert de cette semaine a été cette fois-ci orienté par ma participation au défi lancé par le site lesdefinautes.
Confiture de pamplemousse jaune pour la dégustation à la cuillère, c'est une tradition ancestrale typique bônoise transmise de mères en filles depuis