Le Top des recettes de Pamplemousse
SALADE D’AGRUMES au gingembre confit
Ingrédients pour 2 personnes 1 pamplemousse rose bio 2 oranges bio 1 citron bio 40 g de gingembre confit Préparation Prélever du zeste sur une des oranges et sur le citron à l’ai…
Salade au pamplemousse et au fenouil
Salade,fenouil,pamplemousse,marocaine,cumin,citron,olives noires,fraîche, cuisine facile,saine,croquante,suprêmes pamplemousse, salade été,végétarien,végan
Recettes scandinaves
Petit déjeuner à la suédoise Salade de concombres à la scandinave Salade pamplemousse rose + concombre, vinaigrette scandinave .
Comment faire des Fruits Confits (Orange, Citron, Ananas, Cerise, Pamplemousse, Melon, Gingembre)
Confire ses fruits, un savoir que tout pâtissier doit maitriser !
Tarte Louise d'après David Landriot : pâte sucrée citron, crème d'amandes brutes, confit de framboises, crémeux pamplemousse
Nouvelle aventure avec la découverte d'un nouveau chef à travers un dessert dont la recette se trouve dans le magazine Fou de Pâtisserie n°23 (mai/juin 2017) qui lui consacre une très belle page :
Risotto au haddock
Découvrez une recette originale de haddock en risotto et la saveur du pamplemousse du poivre timut.
Gratin de pamplemousse
Ce dessert fruité, caramélisé et crémeux en même temps est parfait même après un repas copieux.
