
Enfin, 1ère galette de l'année avec celle de "J'en reprendrai bien un bout" pour nos invités.

Sucettes de mini-galette à la frangipane - Battle Food #39

Galette des rois recette traditionnelle avec de la frangipane aux amandes , n'oubliez pas la fève pour tirer les rois

Demain, c'est l’épiphanie et pour une fois, je suis dans les temps dans la préparation de la galette.
1 galette pour 8: pour la crème pâtissière : 15 cl de lait 3 gouttes d’extrait d’amandes amères 1 jaune d’œuf 20 g de farine 20 g de sucre en poudre pour la crème d’amandes : 75 g de sucre glace 60 g de beurre pommade (à sortir à température ambiante.

Cette galette des rois est un délice, j’avais invité mes beaux parents et nous avons tous adoré.

Je crois que j’ai trouvé la recette de la meilleure frangipane: la frangipane au citron! Le citron contrebalance le gras de l’amande, tout en apportant de la fraicheur, un accord parfai…

Bonjour, ma gourmandise du jour est une tarte feuilletée garnie de frangipane et mirabelles.