1 galette pour 8: pour la crème pâtissière : 15 cl de lait 3 gouttes d’extrait d’amandes amères 1 jaune d’œuf 20 g de farine 20 g de sucre en poudre pour la crème d’amandes : 75 g de sucre glace 60 g de beurre pommade (à sortir à température ambiante.

Perso, je raffole de la crème frangipane dans les galettes des rois….

Un exploit ! Je vous fais un dessert ! Eh oui, comme je l'avais dit en début de semaine, j'ai eu la fève et qui a la fève.

Ma première galette de l'année fait avec ma première pâte feuilletée maison, et je suis plutôt contente du résultat, elle était délicieuse.

Cette année, je me lance dans les recettes de pâtes un peu plus évoluées.

Quand c'est un boulanger qui vous prodigue ses conseils, cela fait une recette de galette des rois à la frangipane facile et délicieuse à réaliser chez soi à la maison !

Pour terminer la saison des galettes des rois, il fallait faire fort.