Pour la génoise: Pour la mousse de fraises : - 35 cl de crème fraîche liquide - 1 sachet de chantifixe - 300 gr de purée de fraises - 80 gr de sucre - 4 feuilles de gélatine La mousse de fraises: Monter la crème en chantilly avec le sucre et le sachet.

Charlotte aux framboises façon bavarois Bientôt l’été ! Que diriez-vous une recette pleine de fraîcheur et de gourmandise ? Je vous propose une charlotte aux framboises façon bavarois.

Ben oui, décidément, encore une recette avec des fraises! Je ne m’arrête plus! Celle-ci vient des « Desserts de Sophie, collection printemps-été ».

Et son miroir mangue fruit de la passion Bavarois framboise et son miroir framboise (recette ici) Croustillant.

Par une belle journée ensoleillée, un repas entre amis au bord de la mer, le bavarois semblait être le dessert idéal: léger et rafraîchissant à souhait.

Je sais, il n'est pas aussi beau que l'original vu chez hanane , du coup, je l'ai décoré pour cacher les défauts ! Avant la déco Après la déco

Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…